Pikachu-Jacke

Meine Kleine liebt seit diesem Schuljahr Pikachu, weshalb ich ihr auch schon einen Amigurumi Pikachu gehäkelt habe. Nun hat sie eine Jacke im Internet gesehen, welche sie unbedingt haben musste, doch war mir diese viel zu teuer. Deshalb kaufte ich kurzerhand einen gelben Stoff und nähte selber eine Pikachu-Jacke:

Das Schnittmuster habe ich von pattydoo - ein sehr günstiges Schnittmuster mit einer Videoanleitung, die sehr leicht zu verstehen ist. Die äußerer Kapuze habe ich ein wenig umgeändert, damit ich Ohren und das süße Gesicht annähen konnte. Größenmäßig habe ich eine Nummer größer genäht, als meine Kleine brauchen würde, aber sie hat so gerne schlabbrige Jacken an.

Viel Spaß mit der neuen Jacke, meine Süße!

Nutellaschnitte

Mein Trauzeuge, dessen Trauzeugin ich schon war, ist mein langjähriger bester Freund. Als er anläßlich meines Geburtstages auf ein Bierchen zu mir kam, wollte ich ihm eine Freude bereiten und backte einen Kuchen - natürlich eine Nutellaschnitte! Er ist nämlich der Typ Mensch, der auch ein 5 kg Glas Nutella innerhalb kürzester Zeit leer löffelt ;-)

Natürlich hat sich auch meine Große sehr gefreut, daß sie endlich wieder einmal Nutella zu essen bekam, da ich mich das letzte halbe Jahr weigerte diesen Aufstrich zu kaufen, da er bei uns zu Hause aus unerfindlichen Gründen immer gleich aufgegessen ist.

Das Backen dieser Schnitte ist sehr einfach, gelingt immer und ist auch schnell gemacht. Und das Ergebnis ist für Nutellaliebhaber einfach nur himmlisch ...

Nutellaschnitte

3 Eier
80 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
1/16 l Wasser, warm
1/16 l Öl
4 EL Kakao
100 g Mehl
2 TL Backpulver

500 ml Patisseriecreme
2 Pkg. Sahnesteif
3 EL Staubzucker
5 EL Nutella (oder auch mehr ;-)
Schokoflocken

Eier mit Zucker und Vanillezucker mindestens 5 Minuten schaumig rühren, Wasser und Öl langsam dazufügen. Das mit Kakao und Backpulver vermischte Mehl kurz unterheben und bei 200 °C etwa 20 Minuten backen.
Patisseriecreme mit Staubzucker 1Minute stark mixen und unter Weiterrühren die 2 Sahnesteif dazufügen. 3 Minuten weiterschlagen, bis die Masse schön steif ist. Creme halbieren und unter einen Teil Nutella vermengen.
Nutellacreme auf den ausgekühlten Teig gleichmäßig verteilen, drüber die weiße Creme. Oben auf mit Schokoflocken garnieren.

Polsterüberzug umgenäht

Aufgrund meiner Rückenproblematiken kauften wir uns speziell angepasste Matratzen und gleich passende Kopfpolster dazu. Nun hatten wir Glück im Unglück, daß die alten Überzüge eindeutig zu groß waren, denn diese trennten sich an den verschiedenen Nähten schon auf. So konnte ich die Überzüge einfach etwas verkleinern und die kaputten Ecken und Nähte abschneiden:

Eindeutig zu groß:

Eindeutig kaputt:

Nun endlich wieder passend:

Smileytorte

Für meine Freundin durfte ich wieder einmal eine Torte backen. Bei der Nachfrage nach Aussehen oder Geschmack kam die Idee: "setz der Torte eine Sonnenbrille auf und lass sie lachen".

Die Sonnenbrille habe ich aufgrund eines Migräneanfalls leider nicht mehr auf die Stirn platzieren können, das Lächeln habe ich aber doch recht gut umgesetzt ;.-)

Wunderkuchen

2x den Teig jeweils in einer Halbkugelform backen:

4 Eier
150 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
etwas Abrieb einer Zitrone
200 ml Öl
200 ml beliebige Flüssigkeit (diesmal verwendete ich Pfirsichnektar von Pago)
300 g Mehl
1 Pkg. Backpulver
Prise Salz
und meine neue Geheimzutat: Flower Power Gewürzmischung von Sonnentor

Eier mit Zucker und Vanillezucker mindestens 5 Minuten schaumig rühren, Öl und Flüssigkeit langsam dazufügen und zuletzt das mit Backpulver vermischte Mehl mit der Hand unterheben. Bei 160°C etwa 60 Minuten ins Rohr.

Jede Halbkugel einmal waagrecht durchschneiden und mit Creme füllen.

Pfirsichcreme

200 g abgetropfte Dosenpfirsiche
50 ml Pfirsichsaft (aus der Dose)
1/2 Pkg. Agartine
100 g Frischkäse
1 Schuß Agavensirup (oder normaler Zucker)
1 Schuß Zitronensaft

Pfirsiche mit Saft und Argatine pürieren, 2 Minuten aufkochen und danach kurz abkühlen lassen. Mit Frischkäse und nach Bedarf mit Agavensirup vermengen. kurz in den Kühlschrank stellen und wenn die Masse zu gelieren beginnt, die erkalteten Tortenböden damit bestreichen. Die Tortenböden aufeinander legen und im Kühlschrank die Creme fertig gelieren lassen.

Nun die gesamte Kugel mit Ganache eindecken - ich verwendete diesmal eine Yogurettenganache. Sie ist recht süß und wird nicht so fest wie eine Ganache aus ungefüllter Schokolade. Das erdbeerige Aroma hat super als Kontrast zum Pfirsichgeschmack der Torte und der Creme gepasst.

Zuerst habe ich die "Rillen" mit der Creme gut mit Ganache abgedeckt und die Schokolade fest werden lassen, damit auf keinen Fall die Creme mit dem Fondant später in Kontakt kommt. Danach die gesamte Kugel soweit es ging glatt eingestrichen.

Zuletzt mit gut weich geknetetem Fondant die gesamte Kugel eindecken und verzieren - hierbei sieht man leider an einigen Fältchen und Ungenauigkeiten, daß ich vor lauter Migräne mich kaum noch konzentrieren konnte und total gezittert habe :-(

Zum Glück kam die Torte gut an und hat echt wunderbar fluffig und saftig geschmeckt.

Bunte Torte

Meine Kleine backte mit ihrer Freundin bei uns einen Geburtstagskuchen. Hierfür kauften sie blaue Schokolinsen, um den Kuchen damit einzudecken. Da sie diese aber mit eindeutig zu viel Soja Cuisine verdünnten, funktionierte die Ganache nicht und die blaue Masse wanderte in unseren Kühlschrank. Da ich ungern Lebensmittel weghaue, vermengte ich einige weiße Schokolade mit der blauen Masse und erhielt eine tolle Ganache für meine bunte Torte:

Um die Torte generell auch innen rum ein wenig bunter zu gestalten, färbte ich Teile des Teiges auch noch blau ein:

Danke, süße Maus, daß Eure Ganache nicht funktioniert hatte - so konnte ich mich wieder mal kreativ austoben ;-)