Nutella-Drip-Cake

Für meinen besten Freund gab es einen Nutelle-Drip-Cake nach eigenem Rezept. Der Geschmack war eindeutig besser als das Aussehen 😂

Biskuit

4           Eier

100g     Zucker

120g     Mehl

1 Pkg.   Vanillezucker

1 EL     Backpulver

25g       Backkakao

 

Die Eier trennen und die Eiweiß mit einer Prise Salz zu Eischnee rühren. Den Rest der Zutaten in einem extra Gefäss zusammen mischen. Den Eischnee vorsichtig unterheben. Die Masse bei 180°C Umluft im Rohr für etwa 35-40 Minuten backen.

 

Nutellacreme

250g    Nutella

250g    Mascarino

250g    Schlagobers

3 Blatt Gelatine

1 Pkg. Sahnesteif

 

Schlagobers mit Sahnesteif fest schlagen. Die restlichen Zutaten mit Gelatine (lt. Packungsbeilage) in einem extra Gefäss zusammen mischen. Das geschlagene Schlagobers vorsichtig unterheben. Masse etwa 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen und erst dann die Torte damit bestreichen.

Drip

80g    Zartbitterschokolade

50g    Schlagobers

 

Schokolade mit Schlagobers im Wasserbad zu einer homogenen Masse schmelzen.