Dienstag, 27. Februar 2018

Schneebälle



Aus übrig gebliebenem Biskuitteig einer Torte kreierte ich Schneebälle nach eigenem Rezept entsprechend den Restln, die ich noch zu Hause hatte. Sie kamen bei meiner Familie und Freunden sehr gut an!



Schneebälle

1 Blech Biskuit (aus 4 Eiern)
125g Schlagobers
1 Pkg. Sahnesteif
1 Dose Ananas, abgetropft
100 ml Eierlikör
 Kokosflocken zum Wälzen

Den Bikuitteig grob in kleine Stücke reißen, das Schlagobers mit Sahnesteif aufschlagen und die Ananasstückchen klein schneiden. Alle Zutaten mit der Hand zusammenmischen und kräftig kneten. Kugeln formen und diese in Kokosflocken wälzen.

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