Aus dem Garten der Schwiegereltern erhielten wir letzten Sommer wieder viele Marillen. Aufgrund eines Mißverständnisses waren die meisten schon sehr weich und schnell zu verarbeiten. So backte ich eine Marillen-Mousse-Torte nach diesem Rezept.
Beim nächsten Mal würde ich nur kein Krokant mitverwenden, da es uns allen nicht ganz reingepasst hat.
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