Gesegnete Weihnachten mit Rumkugeln und Raffaellokugeln

Euch allen ein besinnliches und ruhiges Weihnachtsfest!

Rumkugeln

200g dunkle Schokolade

100g Zucker (Staub- oder Kristallzucker)

100g Butter oder Margarine

2 TL Kakao

2 Dotter

2 TL Rum (oder mehr)

Schokostreusel zum Wälzen

Schokolade im Wasserbad schmelzen, leicht abkühlen lassen und mit den restlichen Zutaten zu einer homogenen Masse vermengen. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank rasten lassen. Kleine Kugeln formen und in Schokostreusel wälzen.

Variante für Kinder: Einfach Rum weglassen ;-)

Damit ich fast gleich große und nicht zu große Kugeln rolle, verwende ich meinen liebsten Melonenausstecher ;-)

 Und wer keine Schokifinger liebt, sollte vielleicht Einmalhandschuhe beim Rollen verwenden:

Und hier die weiße Variante der Kugeln:

Raffaellokugeln

200g weiße Schokolade

100g Zucker (Staub- oder Kristallzucker)

100 Butter oder Margarine

2 EL Rum

100g Kokosflocken

Kokosflocken zum Wälzen

Schokolade im Wasserbad schmelzen, leicht abkühlen lassen und mit den restichen Zutaten zu einer homogenen Masse vermengen. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank rasten lassen. Kleine Kugeln formen und in Kokosflocken wälzen.

Variante für Kinder auch hier: Einfach Rum weglassen ;-)

Auch für diese Kugeln habe ich wieder meinen Melonenausstecher verwendet.