Ausgeblasene Ostereier mit nur einem Loch

 

Seitdem ich für meine Kinder selber Eier auszublasen begonnen hatte, ärgerte ich mich über die 2 großen Löcher in jedem Ei. Nach langem Herumtüfteln kam ich auf eine "Ausblase"-Technik, bei der nur ein kleines Loch über bleibt.

 

Man benötigt hierfür: Eier, einen Eierstecher, eine Spritze (am besten 10ml), eine dünne lange Nadel, Gefäß zum Auffangen des Eis.

 

Zuerst das Ei sauber waschen. Falls ein aufgedruckter Stempel sichtbar ist diesen am leichtesten mit Essig entfernen.

 

In das saubere Ei mit einem Eierstecher an der runderen Seite ein Loch stechen.

 

Nun mit der Nadel vorsichtig im Ei ein wenig herumstochern, damit das Eigelb zerstochen wird.

 

Mit viel Geduld und Gefühl immer wieder etwa 0,5ml Luft in das Ei blasen und neben der Nadel das verquirrlte Ei rausrinnen lassen. Eventuell die Nadel auch mal ganz aus dem Ei herausziehen, damit das Eiklar und der Dotter gut rausrinnen können. Vorsicht: Ist zu viel Druck im Ei vorhanden, platzt es!

 

Eventuell festere Bestandteile des Eis mit den Fingern rausziehen.

Die fertig ausgeblasene Eischale vorsichtig mit Spülmittel versetztem Wasser etwas befüllen, vorsichtig schütteln und mit derselben Technik entleeren, damit das Ei nicht zu stinken beginnt!

Viel Spaß und Geduld beim nächsten Ausblasen!