Kartoffelpuffer mit Käse
1 kg Kartoffeln, roh und geraspelt1 Pkg Pizzakäse
2 Eier
eventuell Mehl
Salz, Pfeffer, Muskat, Kümmel gemahlen
150ml Creme fraiche
150ml Sauerrahm
Kräuter der Saison
Kartoffeln mit dem Rest der Zutaten zusammenmengen, Puffer formen und sofort ins vorgeheizte Rohr bei 200°C für etwa 25 Minuten backen.
Creme fraiche mit Sauerrahm und Kräutern verrühren und dazu servieren.
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