Topfenfächer

Da ich Topfen liebe, probierte ich dieses Rezept aus. Direkt nach dem Backen waren die Topfenfächer recht trocken, am 2. Tag allerdings etwas weicher und besser.

Topfenfächer

400g Topfen

250g Butter, zimmerwarm

480g Mehl

1 TL Backpulver

1 PriseSalz

Zimtzucker zum Wälzen

Alle Zutaten zusammenmengen und eventuell den Teig kurz im Kühlschrank rasten lassen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig dünn ausrollen.

Mit Hilfe eines Trinkglases Kreise ausstechen.

Die Kreise 2x halbieren, in Vanillezucker wälzen und mit etwas Abstand zueinander auf ein Backblech legen.

Bei 180 °C ca. 30 Minutenbacken.

Genießen.

Puppentragetasche

Meine Jüngste brauchte dringend ein Puppenbettchen. Hierfür nähte ich gleich eine Puppentrage, welche sie später sicher gerne mit auf Ausflug nehmen wird.

Schnittmuster ist mein eigenes und Stoff aus dem Fundus.

Die stolze Puppenmami trägt ihr Baby durch die ganze Wohnung.

Gefüllte Nudeln

Von meinen Schwiegereltern bekam ich Nudeln geschenkt. Diese füllte ich auf Wunsch der Kinder mit Faschiertem und Käse.

Gefüllte Nudeln

1 kg Nudeln
1 kg Faschiertes
Salz, Pfeffer, Paprikagewürz,Thymian, Basilikum, Oregano
300g Gauda, gewürfelt
1-2 Pkg. Paradeissoße
ev. etwas Zucker
1 Pkg. Pizzakäse

Nudeln bissfest vorkochen.
Faschiertes mit Gewürzen anbraten. Gewürfelten Gauda dazufügen und die Nudeln mit der Masse befüllen. Paradeissoße kurz aufkochen und eventuell mit etwas Salz und Zucker abschmecken und über die Nudeln gießen. Zuletzt mit Pizzakäse bestreuen und bei 180°C etwa 20 Minuten backen (bis der Käse leicht gebräunt ist).

Sonnenhut Mats & Mathilda, der 2.

Meine Jüngste benötigte einen neuen Sonnenhut für diese Jahr. Da ich mit dem Schnittmuster des vorjährigen Hutes sehr zufriden war, gab es wieder einen Mats & Mathilda mit Schnürbändchen. Diesmal wieder aus Jersey, allerdings der Hutteil nur einlagig.

Auf Wunsch der Großen gab es Winnie the Pooh-Stoff, von dem ich leider nicht mehr weiß, wo ich ihn gekauft habe.