12. Dezember: Spekulatius

Spekulatius gehören zu der Ausnahme, welche ich auch gekauft echt liebe. Selbstgemacht schmecken sie mir aber immer noch am besten 😊

 

Zutaten

 

250g   Mehl, glatt

125g    Rohrzucker

125      Butter, weich

1           Ei

1 Prise Salz

1 TL    Backpulver

5g        Spekulatiusgewürz

ev. 100g Mandeln, gerieben

• Mehl mit dem Gewürzen und dem Backpulver vermengen
• Aus allen Zutaten einen glatten Teig kneten. Ich hab keine geriebenen Mandeln dazugefügt.
  
• Für mindestens 1 Stunde kalt stellen.
• Kekse ausstechen.
• Bei 160°C Umluft für 8 Minuten backen.