13. Dezember: Orangenschneebälle

Zur Abwechslung mal etwas Fruchtiges.

 

Zutaten

 

250g    Butter, zimmerwarm

80g      Staubzucker

2 EL     Orangenschale, gerieben

1 EL     Orangensaft

350g    Mehl, glatt

1 Prise Salz

50g      Kristallzucker zum Dekorieren

• Butter mit Staubzucker schaumig rühren.
• 1 EL Orangenschalen, Orangesaft und Salz unterrühren
• Mehl dazufügen und zu einem glatten Teig kneten.
• Kleine Kugeln formen.
• Bei 170°C Umluft für 13 Minuten backen.
• Noch warme Kugeln in einem Kristallzucker-Orangenschalen-Gemisch wälzen.