15. Dezember: Kaffeebohnen

 

Ich als Kaffeetanteliebe diese Kekse!

 

Zutaten

 

50g          Kaffee, gemahlen

3EL         Kaffee, ausgekühlt

250g        Butter, zimmerwarm

50g          Staubzucker

250g        Mehl, glatt

1               Vanilleschote

1 Prise     Salz

• Butter und Zucker schaumig rühren.
• Alle Zutaten zu einem glatten Teig vermengen.
• Für mindestens 1 Stunde kalt stellen.
• Kleine Kugeln formen.
• Mit Hilfe eines Schaschlikstäbchens eine Einkerbung in der Mitte formen.
• Bei 180°C Umluft für 8 Minuten backen.