8. Dezember: Zimtsterne

 

Zimt ist für mich DAS Weihnachtsgewürz!

 

Zutaten

 

60g    Butter, zimmerwarm

65g     Staubzucker

1          Vanilleschote 

1          Ei

1TL     Backpulver

175g    Mehl, glatt

1 EL    Zimt

1 Prise Salz

• Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten.
• Für mindestens 1 Stunde kalt stellen.
• Sterne ausstechen.
• Bei 150°C Umluft 10 Minuten backen.
• Bei Bedarf aus 1 Eiweiß und etwa 100g Staubzucker eine glatte Eiweißglasur rühren und die Stangerl damit bestreichen - ich finde sie ohne Glasur viel besser.